PATLICAN PİZZA

 

Patlıcan pizzaPatlıcan Pizza ( 4 Porsiyon )
Malzemeler:
2 top patlıcan
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 bardak rendelenmiş peynir ( az yağlı kaşar veya beyaz peynir )
2 bardak soyulmuş ve doğranmış taze domates
10 büyük fesleğen yaprağı
3 büyük sarımsak çok ince kıyılmış
1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
Kırmızı pul biber

Patlıcan Pizza Yapılışı : ( 4 Porsiyon )
2 top patlıcanı yıkayıp bir parmak kalınlığında halkalar halinde kesin. 250 dereceye fırını ısıtın. Fırın tepsisinin içine yağlı pişirme kağıdını serin. Doğradığınız patlıcanları yağlı kağıdın üzerine yan yana dizin. Üstlerine tuz serpin. Bir fırça ile patlıcanların üzerine çok az yağ sürün.
Patlıcanların üstü için, bir kasenin içine;

2 bardak küçük küp halinde soyulmuş ve doğranmış taze domates, 10 ince kıyılmış fesleğen yaprağı, 3 çok ince kıyılmış sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik ve kırmızı pul biberi koyarak güzelce karıştırın. Karışımı bir kaşık yardımıyla patlıcanların üzerine yayın. En üstüne de  1 bardak rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri veya beyaz peynirini serpin. 250 derecede ısınmış fırına sürün ve 25 dakika pişirin. Patlıcan pizza nız servise hazır.

Patlıcan : Sağlıklı bir besindir. 100 gr patlıcan sadece 25 kaloridir.

  • Kansızlığa iyi gelir.
  • Vücuttaki ödemin atılmasını sağlar. İdrar söktürücüdür.
  • Lifli yapısıyla sindirimi çalıştırır.
  • Kas kasılmalarını ve krampları önler.
  • Patlıcanda çok az miktarda nikotin bulunur.
  • Hassas cildi olanların derilerinde kaşıntı ve kızarıklık yapabilir.
  • Çiğ tüketilmemelidir. Pişirildiğin de güvenli hale gelir.
  • Patlıcanı yağda kızartmak yerine, fırında yağlı kağıt üzerinde pişirmek faydalıdır.

100 gr Patlıcanın besin değerleri :

25 Kaloridir.

5.5 gr karbonhidrat

1.1 gr protein

2 gr yağ

30 IU A vitamini

5 mg C vitamini

0.4 mg B1 vitamini

0.5 mg B2 vitamini bulunmaktadır.

Patlıcanda çok az miktarda nikotin bulunur.

Online Diyetisyen – Online Diyet



3 yorum

Yorumlar
  1. Merve Y.
    Merve Y. 7 Ekim, 2015, 13:25

    DİYET TARİFLERİNİZİ HEP YAPIYORUM. ÇOK LEZZETLİ VE GÜZEL TARİFLER. . TEŞEKKÜRLER

    Reply this comment
  2. cucu
    cucu 15 Şubat, 2016, 22:15

    Oncellikle bu muhtesem tarifler için size cok tesekkur ederim. Diyet yapmak ve sağlıklı beslenmek çok iyi hissettiriyor insana. Az yağlı yemeklerden sonra mide sorunları yaşamıyorsunuz ve kilo sorunlarıyla boğuşmuyorsunuz. Fakat diyet yapmanın en zor kısmı düzgün ve disiplinli bir şekilde ara öğünlere ana öğün saatlerine uymaya calışırken ne pişireceğim sorunu. Çünkü diyet yaparken öğünlerinizi atlamamak için kendinizi gün içinde sürekli yemek, ara öğün hazırlarken buluyorsunuz. Belli bir süre sonra hem iş hem yemek derdi (cunku yemekhane yemekleri yada dısarıda hazırlanan yemekler dıyete pek uygun olmuyor) kahvaltınızı bile is yerine goturmek tam bir kulfet. Bize daha fazla alternatif yemek tarifleri sunabilirseniz en azından üzerimizdeki ne pişirsem sıkıntısından kurtulmuş olacagız.

    Reply this comment
    • Diyetisyen
      Diyetisyen Author 17 Şubat, 2016, 13:33

      Burcu hanım merhabalar. Evde yaptığınız her yemeği az yağlı pişirmek veya ızgarada, fırında pişirmek, diyet yemek yapmak demektir.
      Sosyal ve iş hayatı gereği dışarıda yerken de mümkün olduğunca yağda kızarmamış yemekleri tercih etmelisiniz.
      Yağlı bir yemeği yerken de, tabağınızda ki yemeğin yağını süzdürerek yemeye çalışın.
      1 gr yağ = 9 kaloridir.
      Yağdan yaptığınız her tasarruf, hem sağlıklıdır hemde kilo almanızı önler.

      Reply this comment

Yorum Yaz

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*