MARUL YATAĞINDA KARİDES

KARİDES

 

MARUL YATAĞINDA KARİDES ( 4 Porsiyon )

MALZEMELER:

400 gr  büyük soyulmuş karides

1  küçük Marul

Tuz ve biber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 avokado, şeritler halinde dilimlenmiş

1 salatalık, şeritler halinde dilimlenmiş

1 orta boy havuç şeritler halinde dilimlenmiş

½ demet kişniş

MARUL YATAĞINDA KARİDES YAPILIŞI :  

Karidesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile yapışmaz tavada pembeleşene kadar3 – 4 dakika  kızartın. Tuz ve karabiber serpin. 1 avokado, şeritler halinde dilimleyin, 1 salatalık, şeritler halinde dilimleyin, 1 orta boy havuç şeritler halinde dilimleyin. 1 marulun yapraklarını ayırın. Marul yapraklarını  çanak olarak kullanın. Her bir marul çanağının içine karides, avakado, salatalık, havuç koyun. En üstüne de kişniş yaprakları serperek  servis yapın.

Omega 3 yağ asidi, demir, potasyum, fosfor, folik asit  açısından zengindir. Fakat  diğer deniz ürünlerine göre kalorisi ve kolesterol  oranı çok yüksektir. Hele bir de  kızartılarak pişirilirse, sağlık açısından sakıncalı hale gelir.

Kalorisi ve kolesterol oranı yüksek olduğu için, çok sık yenmesi tavsiye edilmez.

Karides Besin Değerleri :

Karides 100 gr : 103  kaloridir.

Protein (g) = 23

Yağ (g) =  2

Karbonhidrat (g) =  1

Lif (g)  =  0

Kolesterol (mg) =  181

Demir  = 2

Sodyum (mg)  = 168

Potasyum (mg) =  165

Kalsiyum =  62

Vitamin A =  2



1 yorum

Yorumlar
  1. Özge Kural
    Özge Kural 11 Temmuz, 2015, 14:04

    Tereyağda pişmiş 1 porsiyon karides kaç kaloridir ?

    Reply this comment

Yorum Yaz

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*