FIRINDA KIZARTMA

Fırında Kızartma

FIRINDA KIZARTMA ( 3 Porsiyon )

3  orta boy patates

2 orta boy soğan

6 yeşil biber

6 kırmızı biber

4 adet domates ( sos için )

4 diş sarımsak  ( sos için )

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 çay kaşığı tuz

Fırında Kızartma Yapılışı :

Fırını 250 dereceye ayarlayarak ısıtın. Fırın ısınırken, 3 orta boy patatesi ve soğanı soyun ve parmak kalınlığında dilimleyin.  Yeşil ve kırmızı biberleri de yıkayıp ortadan ikiye kesin.

Fırın tepsisi veya payrekse yağlı kızartma kağıdı serin.  Doğranmış patates,

soğan, yeşil ve kırmızı biberleri dizerek üstlerine tuz serpin. Sonra da 250 derece de ısınmış fırına koyun. 25- 30 dakikada sebzeler ve patates kızaracaktır. Bu ara da siz kızartma sosu hazırlamak için, 4 orta boy domatesi yıkayarak rondodan geçirin. Rondodan aldığınız domatesleri bir tencereye koyun. İçine ince kıyılmış 4 diş sarımsağı ve 1 yemek kaşığı zeytin yağını ilave ederek koyulaşıp suyunu çekene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kızarmış sebzelerin üstüne hazırladığınız kızartma sosunu dökerek servis yapınız.

Bu fırında kızartmayı, kabak, patlıcan gibi diğer sebzelerle de yapabilirsiniz.

Sebzeler hem düşük kalorili hem de sağlık yönünden çok faydalıdır. Fakat pek çok ev hanımı bu sağlıklı besinleri yağın içine atıp kızartarak sağlıksız, yağlı ve yüksek kalorili hale getirmektedir. Yüksek ısıda kızarmış sebzelerin içinde ki vitamin ve mineraller kayba uğramakta ayrıca da, çok yağ çekerek birer kalori bombasına da dönüşmektedir.

Fırında kızartma yöntemi ile sebzelerin sağlıklı pişirilmesi gerekmektedir.

Yaptığınız fırında kızartmaya lezzet katmak için, üstüne sarımsaklı yoğurt veya sarımsaklı domatesle sos hazırlayarak lezzet katabilirsiniz.

Sağlıklı beslenme dileklerimizle.



Yorum yok

Yorumlar
Yorum Yok! İlk yorumu sen gönder!

Yorum Yaz

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*