BROKOLİNİN FAYDALARI

Brokolinin faydaları

BROKOLİ   KÖFTESİ

MALZEMELER :

350 gr. brokoli

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

3/4 su bardağı rondoda çekilmiş bayat ekmek

1/2 Demet maydanoz – ince kıyılmış

1 adet yumurta

1 adet küçük kuru soğan – rendelenmiş

2 diş sarımsak – ezilmiş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz –  Karabiber

BROKOLİ  KÖFTESİ YAPILIŞI :  

Brokolileri  iyice yıkayıp çiçeklerine ayırın.  Suya biraz tuz koyarak brokolileri haşlayın. Rengini kaybetmemesi için az haşlayın. Haşlanmış brokoli lerin suyu iyice süzülene kadar ve soğuyana kadar bekleyin. Soğuduktan sonra   bir kasenin içene koyarak çatalla ezin.

Ezdiğiniz brokolilerin üzerine,  rendelenmiş soğan ve kaşar  peyniri,  yumurtayı, ekmek kırıntılarını, maydanozu  ekleyip, yağ,  tuz ve karabiberi  de ekleyerek yoğurun.  Orta boyda köfteler yapın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız köfteleri kağıdın üstüne dizin. Önceden 180 derecede  ısıttığınız fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

6 tane brokoli köftesi = 1 tabak sebze yemeği

Bu köfteleri ister ara sıcak, ister sebze garnitürü olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Köfteleri  yağda kızartmıyoruz, fırınlıyoruz. Böylece vitamin deposu bu sebzeyi sağlıklı, doyurucu,  lezzetli bir şekilde, afiyetle yiyoruz.

BROKOLİNİN FAYDALARI : 

Çok faydalı bu sebzeyi, kış mevsiminde sıkça tüketmelisiniz.

Brokoli, A, C ve E vitaminleri oranı oldukça zengin bir şifa kaynağı sebzedir.  Brokoliden, çorba, salata, omlet gibi pek çok çeşit yemek, yapabilirsiniz. Bağırsakları çalıştırır  kabızlık ve mide sorunlarına çok iyi gelir. Kanser den koruyucudur. Bu nedenle, bağırsak, prostat, göğüs  kanseri gibi hastaların çok sık brokoli  tüketmesi faydalıdır. İçeriğindeki hormonlar ; menopoz dönemindeki kadınların, ostrogen hormonlarını dengelemekte ve kemik erimesi gibi sorunlarının  en aza indirgenmesini sağlamaktadır.
Online diyet progamı : Diyet yemek tarifleri



Yorum yok

Yorumlar
Yorum Yok! İlk yorumu sen gönder!

Yorum Yaz

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*